苦瓜施肥不当容易产生肥害，苦瓜肥害的主要症状为叶脉间出现不规则的黄白色至黄褐色斑块，叶片皱缩。发病原因一次施入化肥过多。春季低温干燥天气会加重病情。
防治方法(1)施肥时要掌握少量多次的原则，施肥要均匀。(2)注意提高温度，保持土壤湿度，提高根系的吸收能力和对肥料的忍耐力。(3)发现症状后应及时浇水，缓解肥害。
正确施肥：苦瓜为一年生攀缘草本植物，其根系较发达，侧根多，具有耐肥而不耐瘠的特点。根据苦瓜耐肥而不耐瘠的特点，应施足基肥，一般每亩施腐熟猪牛粪等1500公斤，磷肥30公斤，春苦瓜的幼苗期可少施肥，夏苦瓜应从子叶尽开后就要注意勤追肥。
开花结果期间要施1-2次重肥，一般开花时结合培土每亩施腐熟饼肥25公斤或高效有机肥40公斤。开始结瓜或第一次采收后，每亩用复合肥75公斤培肥一次，以后每采收一次要追施一次人粪尿。结果盛期应增施一次过磷酸钙，以延长采收期，促进产量和品质的提高。
