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   　　肥料是作物的粮食，在各种增产措施中，肥料占40%比重，因此抓好油菜施肥技术是确保增收的重要举措。目前油菜施肥普遍存在“四重四轻”现象，即：重氮肥，轻磷钾肥;重化肥，轻有机肥;重大量元素，轻中微量元素;重前期基肥，轻后期追肥。不少地方农户基肥仍采取氮肥“一炮轰”的方式，这不仅造成了前期因氮肥过量而流失浪费、污染环境，肥料利用率不高，而且作物后期生长脱肥早衰，缺素现象时有发生。有机肥投入相对不足，耕层土壤逐年板结退化、耕性变差。高产保优施肥技术就是根据作物在生长生育过程中不同时期的需肥特性和本地土壤的供肥性能，按照一定的方式和数量有针对性地进行平衡施肥，实现增产增收的目的。其特点在于它不仅重视肥料数量的增加，而且更注重养分比例协调，促进耕地土壤的养分平衡。
　　1 油菜的需肥规律
　　优质油菜对氮、钾需要量大，对磷、硼反应敏感。氮、磷、钾施用比例一般为1：0.5：1。
　　1.1 对营养元素的需求
　　1.1.1 氮素 氮素是油菜植株器官中蛋白质、叶绿素及许多重要有机物的组成成分，在生理代谢过程中非常重要。缺氮会造成植株矮小，叶色淡，重则变红、枯焦，茎秆纤细，分枝少，根系不发达，花芽分化慢而少，蕾花量少，角果、角粒发育不良，产量较低。氮素的多少对油菜籽品质有一定的影响。角果成熟期氮素供应过多会使菜籽中蛋白质含量增加，而含油量随之降低。同时油分中的芥酸、亚麻酸、亚油酸含量有微量增加，而种子中硫甙含量有所降低。
　　1.1.2 磷素 油菜对磷素的需求量比氮素少，但优质油菜对磷反应敏感。磷素在油菜生理代谢中非常重要，是核蛋白、磷脂、核酸及活性酶的组成成分，决定着细胞的增殖和生长发育。缺磷时油菜植株根系明显减少，吸收力弱;叶片、分枝发育和花芽分化受阻，光合作用减弱，角果、角粒数少，产量低。在北方冬油菜区，磷素供应充足可提高油菜营养体内可溶性糖含量，增加细胞液浓度。
　　1.1.3 钾素 钾素以离子状态参与体内碳水化合物的代谢和运转。缺钾时植株生育迟缓，下部叶的叶尖枯焦，茎秆细弱易倒，分枝小，千粒重低。
　　1.1.4 硼及其他微量元素 油菜需要的微量元素较多，但对其生长发育影响较大的是硼元素，其次是钼、锰、锌等元素。硼不是油菜植株体内有机物的组成部分，但在油菜的生理代谢中具有重要作用。它可以增强油菜的抗旱、抗寒能力和耐病性，增强油菜茎叶等器官的光合作用，促进碳水化合物的正常运转。
　　1.2 不同生育时期的养分需求
　　油菜吸收氮、磷、钾的数量与生长发育速度密切相关，生长发育旺盛时期吸收数量相应增多，生长发育减慢，吸收量相应减少。油菜不同生育时期对养分的需求比例不同，油菜对氮素的吸收量在抽薹前约占45%，抽薹至终花前占45%，角果发育期约占10%。因此，氮素的吸收高峰主要在苗期和薹花期。氮素在苗期主要促进根系的发育和地上部叶片的形成，对增加冬前叶片数，扩大叶面积，制造和积累较多的光合产物，培育壮苗有重要作用。薹花期生长发育旺盛，消耗养分多，此期氮素供应状况对单株分枝数、角果数影响很大。油菜全生育期均不可缺磷，但以苗期对磷最为敏感，对磷的吸收利用率较高。钾在油菜生长发育过程中主要是活化酶系统，对茎叶的形成和光合作用的进行，以及碳水化合物的运输有重要作用。钾素以苗期和薹花期吸收比例较高，叶片和茎叶中含量较多。
　　2 优质油菜高产保优施肥技术
　　2.1 强化合理施肥
　　优质油菜施肥原则为施足底肥，早施苗肥，巧施腊肥，重施薹肥;在肥料运筹上掌握前重、中适、后足。每667m2苗床施碳酸氢铵20kg、过磷酸钙30kg、硼砂0.5kg、土杂肥或粪肥1000kg，苗床要深翻、整平、耙细。苗龄3叶期后要及时补肥，一般每667m2追施尿素3 ～ 5kg。培育壮苗移栽前7d每667m2追施2～3kg尿素作送嫁肥。基肥施用量占大田用量的50%左右，每667m2施45%的三元复合肥40～50kg、土杂粪肥1500kg、优质硼肥0.5～1kg;栽后7～10d及时施提苗肥，每667m2施碳铵8kg，促苗早发;中期对肥力不足或长势较差的田块用人畜粪加少量氮肥溶液浇施，配合中耕松土，以利于壮苗越冬;在油菜始薹期每667m2施用尿素15kg或碳酸氢铵30kg，促薹稳长、快长，防止后期脱肥早衰。
　　2.2 实施覆草还田
　　结合油菜条栽技术，推广覆草还田是实施秸秆还田的一项主要技术，也是解决当前有机肥投入不足的重要措施。冬前即油菜生长的中前期利用稻草进行覆盖还田，每667m2还田量300～500kg，操作时应做到“上不搭叶，下不露土”，可起到保墒、增温、压草、壮苗、防冻等一举多得的作用。连续多年实施能显著改善土壤团粒结构，提高耕地土壤有机质含量，对于加强我县优质油菜生产基地建设、改善农作物品质具有十分的重要意义。
　　2.3 推广叶面喷硼
　　目前推广的“双低”杂交油菜是重要的需硼作物。长期传统基施硼砂等难溶性硼肥，造成硼素被大量累积固定在土壤中，能被作物吸收利用的不多，而且易使下茬作物水稻产生硼中毒。一般选择在油菜苗期(3叶期)和蕾薹及初花期，每667m2用速溶硼肥20g对水50kg进行叶面喷施1～2次。叶面喷硼具有用量少、成本低、肥效快、利用率高等特点，不会对下茬作物造成危害，能显著增强植株抗性，有效降低菌核病的发生程度，促进作物生长，防止油菜“花而不实”。