荔枝是我国南方的特产水果，味香美，营养价值高，有补脑开胃益脾等功效。荔枝有压条育苗和嫁接育苗，压条苗没有主相，侧根很多;嫁接苗初期先长主根，侧根少而短，随植袜生长侧根增多，逐渐形成深广的根系。一股荔枝的根可深达5米，水平分布比树冠大2～3倍。主要吸收报分布在10～20厘米的土层中。
(一)荔枝的需肥特点 荔枝树体各器官中氮酗钾的含量以花中最高，叶片其次，枝条再次，根中含量最低。从分析荔枝果实的化学成分中可以看出，果实台氮0.96%，磷1.16%，钾3.11%。由此可见，荔枝生长结果除需要氮外、磷钾肥对其生长和结果的作用是非常突出的。当前荔枝缺肥仍是比较普遍的现象，即使施肥水平较高的地区，也大多偏施氮素化肥而忽视磷钾肥和农家肥的施用。根据福建对15年生“羊竹”品种荔枝连续3年施氮磷钾肥的试验结果，也表明氮磷钾肥配合施用可获得较高的产量。
荔枝缺氮时叶片小，叶色黄，叶缘微卷，新叶及老叶易脱落，报系小，树势弱。缺磷时，叶色暗绿，严重时叶尖和叶缘出现棕褐色，边缘有枯斑，并向主脉扩展。缺钾时、叶片大小与正常时差异个大，但颜色稍淡，叶尖端灰白。枯焦，边缘棕褐色，逐渐沿小叶边缘向小叶基部扩展。缺钙时，叶片变小，沿小叶边缘出现枯斑，造成叶边缘弯曲，根量明显减少。当新梢抽生后，即大量殆叶，严重缺钙睛叶片儿乎全部落光。缺镁时，叶片明显变小，中脉两旁出现几乎生平行分布的细小枯斑，严重时枯斑增大，并连成斑块。对“兰竹”荔枝丰产树的叶片分析，氮、磷、钾、钙、铁的比例为l比0.8比 0.57比0.3比0.12。一般正常荔枝叶片的营养元素含量：氮1.5%～2.2蛇，磷0.12%～0.18%，钾0.7%～1.4%，钙0.3%～0.8%，镁0.18%～0.38%。但是，荔枝不同品种有较大差异。据对“陈紫”荔枝的分析，当叶片钾含量低于1.66%时不能坐果。因此，氮磷钾肥配合施用是荔枝施肥的总原则。
(二)荔枝的施肥技术 荔枝虽是长寿果树，但是其一生中也经历着幼年、壮年和老年不同树龄期。由于树龄不同，营养持点不同，施肥技术也有区别。
1.幼树施肥 荔枝定植后一般需7～8年甚至10年左右才能投产，从定植至投产为幼树时期，幼树阶段的管理重心是培养树势积蓄营养。出于荔枝常采用高压苗，受阶段发育的影响，有时幼龄期荔枝也会抽生花穗。为了培养树势，要将花穗剪掉。幼树施肥应着重基肥。在定植前2个月左右挖好探、宽各70～80厘米的定植穴，亢底垣入绿肥、厩肥、草皮土，使之在定植前腐解沉实。栽植时，每穴再施腐熟堆肥、厩肥25千克左右，混匀，然后覆盖表土，栽植荔枝苗。幼树栽植后1个月左右氏出新根，此时即可开始追肥。新根切嫩对肥料浓度反应敏感，因此初期可用稀粪水浇灌。福建果农在定植后头3年每年追肥5次;广东果农则在定植后1—2年内每月追肥1次，第三、第四年每季迫肥1次，肥量由少到多，由稀到浓逐渐增加。
2.成龄果树施肥 荔枝投产后栽培管理重心，既要力争当年果实丰收，又要兼顾翌年及往后的丰产。就荔枝的年物候期来说，一般11月份至翌年1月份花芽分化，2～4月份开花，5～6月份果实发育，6～7月份成熟采收，8～9划份秋梢抽生，10～11月份秋梢寇热。所以，在7月份之前施肥管理的才心日标为实现当年丰收，采果历到年底中心日标转为促进结果后树体的尽快恢复，培育健壮秋梢成为下年的结果母枝。根据各地经验，荔枝施肥的三个重点是促花肥、壮果肥和促梢肥(亦称采果肥)。
(1)促花肥：主要是增强开花前树体营养，促进花芽分化，形成健壮的花铭，提高坐果。促花肥的施肥时期一般在花芽分化前10～20天。广东东莞市‘糯米描”荔枝于12月15日至理年1月5日期间花芽分化，因此促花肥应在11月25日至12月25日期间施入;福建省福州市“状元红”荔枝10月11日至11月20日花芽开始分化，促花肥庇在10月22日到11月10日施入;漳州市“兰竹”荔枝自10月中旬至哭年2月中旬为花分分化时间。由于不同品种和不同地区花芽分化时期根难掌握，所以一般早熟种宜在1月上旬小寒前后，迟热种宜在1月下旬大寒前后施促花肥。肥料的种类应迟效肥与速效肥、农家肥与化肥相配合，通常每株施腐熟人类尿50～100千克，配施氮素化肥0.25～0.5千克。
(2)壮果肥：主要补充开花带来的树体养分消耗，促进果实发育、保果壮果，增进果实品质，减少第二期生理落果。这次肥料宜在开花后至第二期生理落果之前施用，即早熟种在4月上旬清明前后，迟熟种在5月下旬小满前后。此次施肥应注意氮磷钾肥的配合，施肥量与促花肥相似，但应增加磷肥和钾肥，磷钾肥的施用量与氮肥相同。通常每株树施腐熟人粪尿50～100千克，尿素0.2～0.3千克(或硫酸铵0.4～0.6千克)、过磷酸钙0.5～1千克，硫园钾0.5～1千克。此外还可在幼果膨大朗用0.3%～0.5H尿素水溶液做根外迫肥，每隔7～10天喷洒1次，连续喷2～3次，特别对老树、弱树相当年挂果多的树效果明显。
(3)促梢肥：也称采果肥，主要补充因结果和采果后村体的养分消耗，促进树体恢复，适时萌发秋梢，为第二年结果做准备。这次施肥的时期，对早熟种、健壮树宜在采果后，腑晚熟种、弱树棚挂果多的树宜提前至采果前10～15天施用。有经验的果农都十分重视这次迫肥，而且这次肥料要重施。根据荔枝结果情况，结果50干克的单株，株施硫酸铵0.5～0.75千克，结果400～450千克的单株，栋施硫酸铵5千克。广西苍梧果农施促梢肥，每株用人粪尿50～75千克，猪粪25～50千克。根据广东新兴县用l 9年生“新兴”荔枝进行的试验，每100千克果实施氮0.9干克(约合尿素2千克或硫酸铵4.3千克)，磷0.37干克(约合过磷酸钙3千克)，钾0.72千克(约合硫酸钾1.5千克)、氮磷钾的比例为1比0.41比0.80，与单施氮肥相比可增产50%以上。
此外，根据福建龙海且用18～20年生“兰竹”荔枝进行的试验，于花期喷施0.4%硼砂水溶液或每株根施硼砂0.25千克，可取得显著的增产效果。
