施肥是为了提高作物的产量，但是施肥方法技术的改进也是作物产量提高的重要手段之一。以下是葡萄园的施肥技术创新，可有助葡萄产量的提高。
一、改春夏施肥为秋季施肥
春夏施基肥，不能满足早春葡萄的萌芽、新梢生长的需要，加剧“营养临界期”营养脱节的矛盾，影响花芽分化和花器发育，降低结果率。到中后期当肥效开始发挥作用时，往往刺激新梢、副梢旺长，影响果实发育，甚至引起贪青徒长，延迟浆果着色成熟。几年来，有些葡萄园这种现象已明显地表现出来，因此应改为秋季施基肥。果实采收后，要尽早进行。此时气温较高，挖沟时切断的葡萄根系能很快愈合，并能长出大量新根。当年施入基肥的营养可被葡萄吸收利用，有利于明年葡萄萌芽、新梢生长，更能有效地克服贪青徒长和延迟果实成熟问题，并能促进新梢木质化。
二、改地表施肥为深施肥
将基肥直接施于葡萄栽植畦表面，通过多次灌水，使肥料逐渐往地下渗透。这种施肥法不仅污染果园环境，使肥料大量流失，难于充分发挥肥效，并引来大量苍蝇繁殖，加重对白腐病、炭疽病等的传播、蔓延，而且由于根系的趋肥水性，使大量根系分布土壤浅层，因而降低了葡萄的抗旱、抗寒能力。改地表施肥为深施肥十分必要，在距离葡萄50厘米处挖一条宽40厘米、深40厘米的沟，将有机肥施入沟内并覆土。这样做不仅改善葡萄园的环境卫生，更有利于引导葡萄根系向土壤深层发展，以提高葡萄的抗旱、抗寒能力，充分发挥肥效。
三、改单一基肥为多元素肥
将腐熟的有机肥掺入部分农田土，同时加入氮、磷、钾速效化肥及硼、锌等微量元素，以增加土壤有机质的含量，还可为葡萄提供微量元素，当年秋季即可被葡萄吸收利用，以利制造和积累营养，恢复树势，有利于翌年葡萄的生长发育。在施有机肥的同时，每亩施入磷酸二铵10公斤、尿素10公斤、硫酸钾5公斤、硼砂1公斤、活性锌肥1公斤，经充分混合施入沟内，覆土灌水。
