几乎每年冬季局部地区的小麦都会出现不同程度的冻害，今年小麦冻害多出现在淮北干旱地区和部分旺长麦田，大面积受冻麦田冻害程度不重，仅叶片受冻，主茎和分蘖没有严重受冻。小麦受轻微冻害，一般不需要采取特殊措施补救。
小麦处于越冬期，小麦苗抗旱、抗冻能力一般较强，特别是适期播种、越冬前有较大生长量的小麦，其根系一般比较发达，能从深层土壤中吸收水分，抗旱、耐冻能力强。在田间土壤封冻期，只要麦苗不出现严重的叶片枯死等症状，一般不要灌水或浇水抗旱。土壤封冻期对麦田灌水，容易造成田面积水、结冰，对麦苗造成“凌截”危害(田面水分积冰时挟带麦苗地上部向上抬升，将麦苗拉断);较小的麦苗则可能因长期处于冰层中而闷死，或者被连根拔起(习称“根拔”)，根系上移而受到严重冻害。近期温度低，而且天气预报有较大范围的降雪，能在一定程度上补充农田水分，一般不要对农田灌水。土壤过干、小麦严重缺水的田块，为防止干冻死苗，可以趁“冷尾暖头”灌一次透水(一般要求在日平均气温大于3℃，土壤能“夜冻昼消”时进行)。注意速灌速排，以免田面积水、结冰。
处于越冬期的小麦生长量小，对肥料的需求量少，通常可以不施肥，等到春季再施肥。田间基本苗不足、基肥施用不足、苗瘦弱的田块，可以适当施肥，一般每亩施尿素5～10公斤。越冬期施肥除少量供应麦苗冬季缓慢生长外，基本上是冬施春用，能促进小麦多长根、早返青、巩固冬前分蘖，促发春生分蘖，提高成穗率。基肥施用充足、苗情素质好的麦田，一般不宜在越冬期施肥，否则会导致无效分蘖增加，群体过大，基部节间过度拔长，后期容易倒伏，反而不利于高产、稳产。
